Terrasse des Restaurants Babboucha, das keine alkoholischen Getränke serviert. Das ist eine Vorgabe der saudischen Finanziers des In-Viertels Berges du Lac in Tunis. Wer jedoch den frischgepressten Erdbeer-Saft probiert, wird den Alkohol kaum vermissen.
Saber Baccouche hat mit seinem Patensohn Ali Dey das Babboucha gegründet. Beide setzen auf kreative Küche mit wechselnden Gerichten und stets frischen Zutaten für den modernen tunesischen Geschmack. Hinter ihm ist der "Lac", die 37 Quadratkilometer große Lagune von Tunis zu sehen.
Baumfenster des Restaurants Babboucha von Starkoch Ali Dey im Nobel-Stadtteil Berges du Lac von Tunis, wo mehrere Einkaufszentren, die deutsche und die britische Botschaft sowie die Deutsch-Tunesische Industrie- und Handelskammer ansässig sind.
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