Gerösteter Pimento-Käse mit Rotem Pfeffer, Nueske's Speck, Schnittlauch und gegrilltem Brot in Columbias Restaurant Oak Table
Howard Stephens ist Chefkoch des Restaurants Oak Table in South Carolinas Hauptstadt Columbia, das in Charleston über die Schwesterrestaurants Oak Steakhouse und The Macintosh verfügt.
Siracha-Pommes-Frites mit Aioli von scharfer thailändischer Chili-Sauce, Speck und Schnittlauch - Vorspeise im Restaurant Oak Table in South Carolinas Hauptstadt Columbia
Spezialität in Columbias Restaurant Oak Table: Muskattrauben(Muscadinen)-Gelee mit geräucherter Mortadella, eingelegter Wassermelone, Hühnchenlebermousse und Rillettes
Oak-Table-Burger mit Brioche-Brötchen, weißem Cheddarkäse, Nueske's Speck und eingelegtem Gemüse
Cobb-Salat mit Speck und roten Zwiebeln
Gegrillter Käse mit weißen Trüffeln, weißem Cheddarkäse, geräuchertem Gouda, Fontinakäse und Mascarpone auf einem Brioche-Sandwich und kleiner Salat mit gegrillter Aubergine im Restaurant Oak Table
Hauptspeise in Columbias Restaurant Oak Table: Frittiertes Hähnchen mit lokalem Saisongemüse, knusprigen Yukon-Gold-Kartoffeln sowie Togarashi-Ahornhonig
Weitere Dessert-Variation des Restaurants Oak Table in Columbia: Milchschokoladen-Kuchen mit Honig-Marshmellows
Oak-Table-Dessert: Kaffee-Eiscreme mit Pfirsich und gesalzenem Karamell
Nachspeise im Restaurant Oak Table: Buttergebäck mit dunkler Schokolade und gesalzener Karamell-Eiscreme
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