CHRISTIAN BOERGEN

Büro für Medienarbeit


Kürbisse vom Bawinkel-Hof Schroeter & Wielage, Emsland

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Dekorativer Kürbiswagen von Schroeter & Wielage in Bawinkel
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Schönes Anwesen, liebevoll dekoriert: der Bawinkel-Hof in der gleichnamigen Emsland-Gemeinde
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Spruch an der Kasse des Hofladens von Schroeter & Wielage in Bawinkel, Emsland
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Charakteristisch für den früh reifen Riesenkürbis Roter Zentner ist sein leuchtendes Orange sowie die flache Rundform. Ursprünglich stammt er aus Südfrankreich, wo er Rouge Vif d’Etampes genannt wird. Der süßsaure Kürbis eignet sich als Rohkost, für Kürbisbrot oder -mus, Suppen sowie zum Einmachen.
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Kürbisse als Fensterdekoration am Hof von Schroeter & Wielage in Bawinkel im Emsland
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Hokkaido-Kürbisse (Cucurbita maxima) mit dem nussigen Geschmack enthalten wenig Wasser. Ihre Schale ist essbar. Sie eignen sich für Aufläufe, als Ofengemüse, Suppen oder Salate.
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Butternuss- oder Birnenkürbisse zählen zur Familie der Moschuskürbisse (Cucurbita moschata) und eignen sich zum in Spalten rösten, Einlegen, für Pürees sowie Suppen. Sie enthalten wenig Kerne, viel Fleisch und schmecken buttrig-süßlich.
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Himmelblaue Prunkwinden (Ipomoea tricolor) vor dem Bawinkel-Hof im Emsland
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Haufenweise leuchtende Riesenkürbisse (Cucurbita maxima) vor dem Bawinkel-Hof im Emsland
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Butternuss- oder Birnenkürbisse zählen zur Familie der Moschuskürbisse (Cucurbita moschata) und eignen sich zum in Spalten rösten, Einlegen, für Pürees sowie Suppen. Sie enthalten wenig Kerne, viel Fleisch und schmecken buttrig-süßlich. Links liegen Hokkaidos, rechts Rote Zentner.
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Hokkaido-Kürbisse (Cucurbita maxima) mit dem nussigen Geschmack enthalten wenig Wasser. Ihre Schale ist essbar. Sie eignen sich für Aufläufe, als Ofengemüse, Suppen oder Salate.
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Neben Kürbissen werden im Bawinkel-Hofladen der Familie Schroeter-Wielage je nach Jahreszeit Erd-, Heidel-, Him- und Johannisbeeren, Gurken, Kartoffeln, Spargel sowie Eingemachtes verkauft.
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Butternuss- oder Birnenkürbisse zählen zur Familie der Moschuskürbisse (Cucurbita moschata) und eignen sich zum in Spalten rösten, Einlegen, für Pürees sowie Suppen. Sie enthalten wenig Kerne, viel Fleisch und schmecken buttrig-süßlich.
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Neben (von links) Hokkaido-, Roten-Zentner- und Butternuss-Kürbissen verkaufen Schroeter & Wielages in Bawinkel auch Zierkürbisse.

 

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