Das, 1729 von der Erlanger Schützenkompanie errichtete, Altstädter Schießhaus am Erlanger Burgberg gehört Kitzmann-Bräu und beherbergt die Osteria "La vita è bella" (= Das Leben ist schön).
Auf Erlangens 332 Meter hohem Burgberg stand keine Burg, Dafür durchziehen ihn seit dem 17. Jahrhundert die Felsenkeller der örtlichen Brauereien. Inzwischen ist das Keller-Labyrinth 21 Kilometer lang.
Seit 1755 der traditionelle Pfingstmarkt vom Magistrat der Erlanger Altstadt auf den Burgberg verlegt worden ist, findet dort alljährlich vor und in den Brauerei-Kellern die Bergkirchweih mit inzwischen einer Million Besuchern statt.
Mit 861 Metern ist der Henninger-Keller der längste von insgesamt 16 am Erlanger Burgberg.
Den Namen der Biermarke brachte Heinrich Christian Henninger 1873 aus Erlangen nach Frankfurt am Main, wo er mit Johannes Stein die Leitung des 1655 gegründeten Brauhauses Eberhard Stein übernahm, das nach Übernahmen 1935 in Henninger-Bräu umfirmierte.
Nach langer Pause seit 1923, ist Steinbach-Bräu 1997 mit seinem unfiltrierten Bergkirchweihbier auf den Erlanger "Berch" zurückgekehrt.
Dieses Lusthaus steht seit 1718 über den Eingang des Erich-Kellers am Erlanger Burgberg.
Eingang zum Erich-Keller, laut einer Inschrift von 1675 der älteste am und im Erlanger Burgberg
Lecker: Halbe Ente mit Blaukraut und Kloß
Alternative: Drei Bratwürste mit Kraut und Brot
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