
Nur ein schmaler Streifen trennt den Fluss Yonne (links) vom Canal du Nivernais (rechts) im Burgund, das über ein riesiges Radwegenetz verfügt, zu dem auch der Treidelpfad zählt.

Das Hotel-Restaurant Le Castel in Mailly-le-Château serviert die Burgunder Spezialität Oefs en meurette, pochierte Eier in Rotwein-Sauce mit gebratenen Zwiebeln und Speck.

Vorspeise im Restaurant L'Entre Guillemet in Coulanges-la-Vineuse: Pastete mit Salat und drei Balsamico-Streifen
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