Wolfsbrunnen (Fontaine aux loups) von Yves Varanguin in Mailly-le-Château im Regen
Hotel-Restaurant Le Castel: Oefs en meurette, pochierte Eier in Rotwein-Sauce mit gebratenen Zwiebeln und Speck, sind eine typische Vorspeise des Burgund.
Extrem schmackhafte Alternative: Escargots à la Bourguignonne - so heißen Kräuterbutter-gefüllte Schnecken im Burgund.
Weitere Vorspeisen-Variante im Hotel-Restaurant Le Castel: Salat mit Entenleber-Pastete und geräucherter Entenbust
Sie kocht, er serviert im Hotel-Restaurant Le Castel, das über lediglich acht Gästezimmer verfügt: Dominique und Élisabeth Meuterlos.
Le-Castel-Nachspeise in Mailly-le-Chateau: Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Vanillesoße
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