CHRISTIAN BOERGEN

Büro für Medienarbeit


Weingut Am Tellerchen (Winnica przy Talerzyku) bei Topolno in Kujawien-Pommern

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Wislaw und Anna Janasinscy bewirtschaften auf ihrem Weingut Am Tellerchen (Winnica przy Talerzyku) bei Topolno in Kujawien-Pommern einen knappen Hektar mit 2.000 Reben und sieben Rebsorten, die alle dem Klima angepasst sind. Ihren Wein verkaufen sie überwiegend an Hotels und Restaurants.
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Winnica przy Talerzyku bei Topolno, Polen: Solaris ist eine 1975 von Norbert Becker (1937 bis 2012) am Staatlichen Weinbau-Institut Freiburg aus Merzling, Zarya Severa und Muscat Ottonel gezüchtete Weißwein-Sorte. Ihre Reben sind widerstandsfähig gegen Pilze, die Trauben früh reif.
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Winzer Wislaw Janasinsky kommt eigentlich aus der Energiewirtschaft. Auf der Stuttgarter Messe hat er Spezialisten konsultiert, um für Kujawien-Pommern geeignete Reben zu finden: "Die Verkäufer haben mir allerdings nicht gesagt, wieviel Arbeit damit verbunden ist!"
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Weingut Am Tellerchen (Winnica przy Talerzyku) bei Topolno, Kujawien-Pommern: Regent ist eine Neuzüchtung von 1967, gekreuzt aus Diana (Silvaner und Müller-Thurgau) mit Chambourcin. Der farbstarke Rotwein reift früh, ist ertragreich und tolerant gegen Pilzerkrankungen.
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Winnica przy Talerzyku bei Topolno in Polen: Die Siegerrebe ist eine 1929 an der Alzeyer Landesanstalt für Rebenzüchtung neu gezüchtete Weißwein-Sorte mit leicht rötlichen Beeren. Dr. Georg Scheu (1879 bis 1949), Vater der nach ihm benannten Scheurebe, kreuzte dafür Madeleine Angevine und Gewürztraminer.
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Korkentür zum Weinkeller des Gutes Am Tellerchen (Winnica przy Talerzyku) bei Topolno, wo die Sorten Bianca, Marechal Foch, Regent, Rondo, Seyval Blanc, Siegerrebe und Solaris wachsen
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Kuhmilch-Käse vom Bauern: Köstliche Zugabe zur Weinprobe im Gut Winnica przy Talerzyku bei Topolno, Kujawien-Pommern
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Weinproble mit Wislaw und Anna Janasinscy auf ihrem Weingut Am Tellerchen (Winnica przy Talerzyku) bei Topolno mit Weinreben und der Weichsel im Hintergrund
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Die Rotwein-Sorte Rondo des polnischen Weingutes Am Tellerchen ist eine rüh reifende Hybridrebe aus Zarya Severa und Saint Laurent. Aus ihr werden tiefdunkle, gehaltvolle, komplexe Rotweine gekeltert, deren Aroma und Geschmack an Brombeeren und dunkle Kirschen erinnert. Die Reben sind höchst resistent gegen Winterfrost und Falschen Mehltau.
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Anna und Wislaw Janasinscy haben 2010 ein altes, verfallenes Haus von 1848 im Naturschutzgebiet bei Topolno gekauft, das heute als Keller ihres Weingutes Am Tellerchen (Winnica przy Talerzyku) dient.
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Weingut Am Tellerchen bei Topolno in Kujawien-Pommern: Die Siegerrebe ist eine 1929 an der Alzeyer Landesanstalt für Rebenzüchtung neu gezüchtete Weißwein-Sorte mit leicht rötlichen Beeren. Dr. Georg Scheu (1879 bis 1949), Vater der nach ihm benannten Scheurebe, kreuzte dafür Madeleine Angevine und Gewürztraminer.

 


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