CHRISTIAN BOERGEN

Büro für Medienarbeit


Quinta do Martelo auf der Azoreninsel Terceira

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Einst war der Krämerladen von Terceiras Quinta do Martelo in ein "Botequim", einen Männern vorbehaltenen Ausschank, und eine "Venda" geteilt, wo Frauen und Kinder ihre Einkäufe erledigten.
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Agrotourismus: In Terceiras Quinta do Martelo werden auch ländliche Ferienwohnungen angeboten.
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Appetithappen im Krämerladen der Quinta do Martelo bei Angra do Heroísmo: Ziegenkäse, Kapernäpfel, Oliven, eingelegte Knoblauchzehen und pikant gewürzte Saubohnen – alles bio
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Der alte Krämerladen mit Originaleinrichtung aus verschiedenen Epochen war die Keimzelle der Quinta do Martelo, fünf Kilometer außerhalb der Terceira-Hauptstadt Angra do Heroísmo: Kornbehälter, Dosen, Gläser, Schränke, Weinfässchen, Waagen, Pumpen für Olivenöl und Petroleum, Kaffee- und Gewürzmühlen.
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Der alte Krämerladen "Mercearia" von Terceiras Quinta do Martelo, die neben Restaurant und Ferienwohnungen auch eine Art Freilichtmuseum mit Tierställen, Bäckerei, Destille, Gärten, Imkerei, Rossmühle, Schuhmacherei und Töpferei ist
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Typisch für die Quinta do Martelo: pikant angerichtete Saubohnen
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Das Restaurante Traditional da Quinta do Martelo, ein Projekt des ländlichen Agrotourismus auf der Azoreninsel Terceira, serviert ausschließlich regionale Biokost.
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Heilig-Geist-Suppe der Quinta do Martelo auf Terceira
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Bunter Salat mit Kresseblüte in der Quinta do Martelo bei Angra do Heroísmo auf Terceira, Azoren
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"Alcatra", langsam mit Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer und Wein im Tontopf geschmortes Rindfleisch, ist eine Spezialität der Quinta do Martelo auf der Azoreninsel Terceira.
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Heilig-Geist-Suppe der Quinta do Martelo auf Terceira
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Azoren-Blutwurst mit Süßkartoffel und Yams in der Quinta do Martelo bei Angra do Heroísmo auf Terceira, Portugal
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"Alcatra", langsam mit Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer und Wein im Tontopf geschmortes Rindfleisch, ist eine Spezialität der Quinta do Martelo auf Terceira, Azoren.
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Bunter Salat mit Kresseblüte in der Quinta do Martelo bei Angra do Heroísmo auf Terceira, Azoren
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Süßes Dessert in der Quinta do Martelo, São Francisco das Almas auf der Azoreninsel Terceira, Portugal

 


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